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DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室(shì)；如果(guǒ)是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的(de)。关于(yú)鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是冷冻，买回来(lái)的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鱼(yú)是(shì)胎生(shēng)还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部(bù)分是卵(luǎn)生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对(duì)，然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵(fū)化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出(chū)来(lái)。胎(tāi)生(shēng)的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从母体(tǐ)中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷(lěng)冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能长时间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则是(shì)进补的好水产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美(měi)，而(ér)且营养价(jià)值极高(gāo)。

　　其蛋(dàn)白(bái)质含量(liàng)为猪(zhū)肉的(de)两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖、护心(xīn)和防癌(ái)的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻(dòng)结(jié)成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏(shū)水(shuǐ)性(xìng)的(de)变化，凝胶性和保水性的(de)降低(dī)，盐溶性(xìng)蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉的品质(zhì)和(hé)口(kǒu)感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确实(shí)会(huì)流失掉(diào)一部(bù)分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶，但在解冻的时(shí)候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被(bèi)全(quán)部(bù)吸收回鱼(yú)肉(ròu)中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液的流失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中一(yī)小部分可溶性(xìng)蛋(dàn)白(bái)质、盐类、维生素等(děng)水(shuǐ)溶性营(yíng)养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那(nà)就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂(zàn)养过程中，受局部水(shuǐ)环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等(děng)因素影(yǐng)响，也会出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有一定的营(yíng)养损失。