新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来(lái)介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在(zài)数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部(bù)可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。武警能打过特警吗>

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人(rén)自(zì)我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万武警能打过特警吗(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在(zài)海上(shàng)一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下(xià)海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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