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昆明市属于几线城市，云南最好三个城市风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是(shì)酸奶的(de)。关于风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶的(de)一种等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)等同于(yú)酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养成(chéng)分和酸(suān)奶并不完全一致，酸(suān)奶制(zhì)作除了添加(jiā)必要的添(tiān)加以外，不会再加入其(qí)他(tā)物质而通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上(shàng)的(de)物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是一种酸性乳饮料(liào)，一般都(dōu)是(shì)乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原材料，经过发(fā)酵(jiào)或者没有经过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的主要原(yuán)材料是(shì)新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后(hòu)冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味(wèi)发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉(fěn)为原料(liào)，添(tiān)加(jiā)其(qí)它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前(qián)或后添加或不添加食(shí)品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛(niú)奶为原(yuán)料，经过巴氏(shì)杀菌(jūn)后再(zài)向(xiàng)牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌(guàn)装的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的(de)酸度大，在这(zhè)个时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那(nà)样酸奶(nǎi)的(de)保(bǎo)健作(zuò)用会大(dà)大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小时的时(shí)候再(zài)喝(hē)吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是(shì)好东西，但却不(bù)知道(dào)如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还(hái)有人(rén)喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了(le)喝，这种(zhǒng)做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经(jīng)过多道(dào)工艺加工的，其自然性当然不(bù)如(rú)新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和(hé)风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)一(yī)样(yàng)的，有本质的区(qū)别。

　　首先(xiān)，酸奶是(shì)由(yóu)牛奶发(fā)酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮料(liào)，对人体(tǐ)有保(bǎo)健作用。

　　例(lì)如，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富(fù)含(hán)乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制品(pǐn)发(fā)酵而成(chéng)的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳(rǔ)也(yě)是一种饮(yǐn)料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添(tiān)加了(le)果(guǒ)粒或(huò)果蔬(shū)汁(zhī)，虽然(rán)营养更加(jiā)完善合理，但也稀释了牛(niú)奶中(zhōng)原(yuán)有的(de)营养成(chéng)分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质和钙的含(hán)量(liàng)只占发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含(hán)糖(táng)量(liàng)还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是(shì)为了摄(shè)入更(gèng)多的乳酸(suān)菌，还要(yào)注意的是，乳酸(suān)菌要想对我(wǒ)们的肠道(dào)有(yǒu)一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也要摄入菌落总数10的8次(cì)方(fāng)才有足够的(de)活性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)做的(de)，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为(wèi)其所含(hán)有的(de)营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的(de)添加以外，不会再(zài)加入其他物质而通过发(fā)酵(jiào)而成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至(zhì)3种以(yǐ)上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一般都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过发酵或(huò)者没(méi)有经(jīng)过发(fā)酵制作(zuò)出来的饮(yǐn)料(liào)，而酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛(niú)奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷却灌装制作出来的一种牛(niú)奶制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或(huò)不添加食品添加剂(jì)、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种(zhǒng)酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸(suān)奶(nǎi)充(ch昆明市属于几线城市，云南最好三个城市ōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃液被(bèi)稀(xī)释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才(cái)能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多(duō)道(dào)工艺加工的，其(qí)自然(rán)性当然不如(r昆明市属于几线城市，云南最好三个城市ú)新奇的水果，如(rú)果(guǒ)想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的(de)口味，不妨自己在家(jiā)把水(shuǐ)果(guǒ)切块后放进酸奶。