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榴莲是热性(xìng)仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果(guǒ)。榴(liú)莲自身归(guī)于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白(bái)质(zhì)和维生素(sù)等，有必(bì)定(dìng)的促进(jìn)什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型胃肠(cháng)活动、缓解便秘的(de)效果(guǒ)，

　　其(qí)间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有弥(mí)补人体养分的效果。适量的食用榴莲(lián)还能够影响胃液(yè)和(hé)唾液排泄，具(jù)有(yǒu)开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定(dìng)的(de)散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买榴莲时(shí)会选择(zé)“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀(yún)称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至(zhì)榴莲(lián)外表会(huì)呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平的(de)，这(zhè)样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美(měi)，这是因为(wèi)它外壳(ké)里边包裹(guǒ)着厚厚的(de)果肉，果肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧紧的贴(tiē)合(hé)，所以其外表(biǎo)看上(shàng)去(qù)比较(jiào)圆润。

　　而那些形(xíng)状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较(jiào)小(xiǎo)的(de)榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的(de)口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴(liú)莲都不要购买(mǎi)，因(yīn)为其口感都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄(huáng)中带青(qīng)为(wèi)佳，并且(qiě)在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判(pàn)别(bié)榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳(ké)上相邻(lín)的两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练(liàn)度高，能(néng)够购(gòu)买，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这(zhè)个(gè)榴莲老练过(guò)头了，此(cǐ)榴(liú)莲(lián)不光滋味欠(qiàn)好，在(zài)口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就(jiù)阐明(míng)这(zhè)个榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感(gǎn)和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类(lèi)决(jué)议的(de)，像猫山王榴(liú)莲(lián)、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们(men)常吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算(suàn)是(shì)榴莲中入门等级，因为(wèi)其(qí)产量(liàng)大(dà)、口(kǒu)感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　好的榴莲(lián)是有香味的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能够依(yī)据的榴莲的气味判别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的(de)榴莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪过的(de)青(qīng)草的滋(zī)味，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢(ne)，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的巨细和外观(guān)色(sè)彩，也能够辨识榴(liú)莲的老(lǎo)练度(dù)，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴(liú)莲呈较通透的黄色(sè)，假如青(qīng)色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外(wài)表布满了密(mì)密的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感(gǎn)觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动(dòng)，这样的榴莲则(zé)较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴(liú)莲(lián)文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船(chuán)队(duì)三下(xià)南洋(yáng)，因为出(chū)海(hǎi)时刻太长，船员(yuán)们思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一(yī)同品味，许多(duō)船员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什(shén)么姓(xìng)名？”，他(tā)随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚的华人吃(chī)了，对(duì)祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡之情。

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