切开的南(nán)瓜(guā)可以放冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰(bīng)箱能留几天(tiān)可以的。

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切开的南瓜(guā)可以放冰箱吗(ma)，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜是可(kě)以放冰箱(xiāng)里面(miàn)冷(lěng)藏的，也可(kě)以(yǐ)冷冻，只不(bù)过在存放(fàng)之(zhī)前需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的目的是为(wèi)了(le)防止水分的(de)流失，处(chù)理完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只需要用(yòng)保鲜(xiān)袋把(bǎ)切好的(de)南瓜的包好，就(jiù)可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层(céng)就好了(le)，这(zhè)样也不用担心变味。

切开的南瓜(guā)放冰(bīng)箱可以放多久

　　南瓜如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)在干燥的地方能(néng)够保存一年左右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三(sān)个月左右，南(nán)瓜是水果中比较坚固的食(shí)物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整(zhěng)的南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)在常(cháng)温下放置1~2个(gè)月，切开的南(nán)瓜容易变质(zhì)，最(zuì)多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最好提(tí)高冰箱(xiāng)内的(de)温(wēn)度(dù)，南(nán)瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜(guā)，否则容易冻伤，南瓜在(zài)冰箱里放(fàng)2~3个(gè)月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存(cún)很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会加速其(qí)变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很(hěn)多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南(nán)瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重(zhòng)，表(biǎo)明张大大到底是什么来头是成熟的(de)南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则(zé)要选(xuǎn)择(zé)绿色的发(fā)黑(hēi)，表明是成(chéng)熟的南(nán)瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟(shú)后(hòu)，吃起来(lái)又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时颜色较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则证(zhèng)明没有成(chéng)熟。

　　此外(wài)，瓜子(zi)饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳(jiā)，就不张大大到底是什么来头要(yào)购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点，这(zhè)是因为，当(dāng)南(nán)瓜(guā)在生长过程(chéng)中(zhōng)，可能(néng)会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会(huì)分泌出(chū)黏(nián)液来(lái)保护伤口，经过一段时间，这些(xiē)黏液(yè)就凝(níng)固成硬块，表皮上也会(huì)有小斑点，但不影响食(shí)用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上一层(céng)白霜会更(gèng)好(hǎo)，这样的(de)南瓜可以(yǐ)保(bǎo)存更久，而且味(wèi)道也更甜(tián)美。

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