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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和微生物(wù)的(de)活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒(hán)型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度(dù)很低的情况下也(yě)同(tóng)样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的(de)营(yíng)养和口感(gǎn)都(dōu)已经大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的话(huà)价值不大，建议最好(hǎo)还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用(yòng)的话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一段时(shí)间不(bù古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人)一些冰块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的(de)环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体(tǐ)的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作(zuò)用越(yuè)大，即(jí)使放在冰(bīng)箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开(kāi)，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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