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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够），以增强(qiáng)泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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