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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期放置谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程(chéng)度才(cái)能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在(zài)发(fā)酵谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就可(kě)以正常食用了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因此可(kě)以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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