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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试(shì)几(jǐ)回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的(de)白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘马美如简介霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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