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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食(shí)，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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