怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但建议(yì)控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不适(shì)，日(rì)常(cháng)适量生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南(nán)瓜的形(xíng)状看出(chū)来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害乌鲁木齐海拔多少米高(hài)，保(bǎo)护自己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找(zhǎo)老南(nán)瓜(guā)，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比较(jià乌鲁木齐海拔多少米高o)坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高(gāo)的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素(sù)A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内(nèi)上皮组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代医(yī)学研究(jiū)证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和维生(shēng)素(sù)e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类(lèi)的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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