竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zh不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵ì)，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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