猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zh七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图ū)肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图猪(zhū)肚(dù)

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