怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色的(de)。关于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可(kě)以生吃的漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的(de)保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发(fā)生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的两个(gè)品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜(guā)又面又(yòu)甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来(lái)，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果一(yī)掐(qiā)就破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎn漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里g)的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重(zhòng)越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠(cháng)胃很(hěn)好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶(jiāo)则可(kě)以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的(de)人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必(bì)需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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