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魔芋为什么没有热量

  魔芋不像是(shì)其(qí)他(tā)根茎类植物,不含有太(tài)多(duō)淀粉,倒是(shì)含有一种叫做魔芋(yù)葡(pú)甘(gān)聚糖的成分。

  我们的肠胃(wèi),没有可以消化这种成(chéng)分的酶,所以它不但不能被我们消化,还能(néng)吸收大量的水(shuǐ)分,促进(jìn)肠胃的蠕动。

魔芋(yù)的(de)热量(liàng)是多少大卡

  魔芋(yù)属(shǔ)于低热量的(de)典型(xíng)的食物,一般每100克魔(mó)芋当中就(jiù)有七大卡(kǎ)左右(yòu)的热量。

  魔芋具有一定的减肥(féi)功效,含有的葡甘露聚(jù)糖是(shì)可溶性纤(xiān)维,吸水性很强,粘(zhān)度高,可以填充胃肠(cháng),从而(ér)增加饱腹感,能够减(jiǎn)肥。

  还是含纤维素很多的食物,适量(liàng)吃会有(yǒu)效的促(cù)进肠(cháng)的蠕动,还可以(yǐ)为人体补充葡萄糖甘(gān)露聚糖,可以(yǐ)达到清理肠道的(de)目的,并且还(hái)能降血(xuè)压、降低(dī)血脂。

  适当的吃魔芋能(néng)够有(yǒu)效的调节体(tǐ)内的酸碱(jiǎn)度,促进骨(gǔ)骼对(duì)钙离子的吸收。

  魔(mó)芋虽然有高的饱腹感和低热量,但(dàn)是减肥时也只能偶尔当主食(shí)使用,不(bù)能够多(duō)吃,否则会(huì)腹(fù)胀或者有(yǒu)轻度(dù)腹泻症状。

  生魔(mó)芋(yù)有毒,一定要(yào)煮三个小时以上(shàng)才可以食用。

魔芋的营(yíng)养成(chéng)分

  魔芋(yù)含(hán)淀粉35%,蛋白(bái)质3%,以(yǐ)及多种(zhǒng)维生素和钾、磷、硒等矿(kuàng)物质元素,还(hái)含(hán)有人类所需要的魔芋多(duō)糖,即葡甘露(lù)聚糖(táng)高达30% 。

  魔(mó)芋属的(de)一(yī)些种类块茎富含魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品种(zhǒng)含量高(gāo)达50—65%。

魔芋(yù)有腥味(wèi)正常吗

  魔芋腥(xīng)味是自有(yǒu)的(de)特别(bié)的气味(wèi),通常被称为类(lèi)似鱼腥味。

  魔芋本身(shēn)就是有腥味的植物,挖出(chū)来就是(shì)这样的,就像葱(cōng)、姜等。

  然后进行(xíng)提纯(chún),提纯的(de)等级越高,可(kě)能相(xiāng)对的腥味会越(yuè)小。

  高纯魔芋胶气味可以做到很轻微,但还(hái)是会有一(yī)丁点,绝(jué)对一丝没有的是几乎不可能的。

  但是纯化微粉,入水以(yǐ)后(hòu),气味会明显减(jiǎn)轻,要注意加点蜂(fēng)蜜或果(guǒ)汁(zhī)调一下(xià)。

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