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　　牛心管是(shì)牛的(de)什么(me)部(bù)位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片以及牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片(piàn)，牛心管是牛(niú)的电表可以调快慢吗电表房东能做手脚吗(de)哪个(gè)部(bù)位？，牛(niú)心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管(guǎn)是牛(niú)的哪(nǎ)个(gè)部位等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织(zhī)。韧(rèn)性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的(de)大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分(fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。