竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热(rè)气，起到(dào)清热(rè)利湿的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过(guò)大而出(chū)现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在(韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔zài)吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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