幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会-橘子百科-橘子都知道

幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会g>鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用(yòng)的。关(guān)于鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有(yǒu)少数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而产生受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期(qī)里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度(dù)低至-14度以下，可以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉(ròu)质质量，但同(tóng)时会(huì)使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体(tǐ)弱(ruò)者进补(bǔ)的好时(shí)机，鱼则是进补(bǔ)的好水产食(shí)品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺(àn)素、核黄素(sù)、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一(yī)定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸(suān)被证实(shí)有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富的完(wán)全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较(jiào)低(dī)，且多(duō)为不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶(méi)的活性(xìng)和微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时间也(yě)大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是因(yīn)为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻(dòng)结成(chéng)冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系(xì)列理化(huà)性质的改变，包括蛋白质空间结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活(huó)性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌(jī)原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却(què)没有办法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚合(hé)，也就不能(néng)被全(quán)部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中一(yī)小部分(fēn)可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水(shuǐ)溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响鱼类的(de)核心(xīn)营养价值(zhí)。

　　因(yīn)为这一点损(sǔn)失如果也要(yào)较真儿的话,那就不(bù)得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定的营(yíng)养损失(shī)。