浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥(huī)哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音)也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音