落(luò)座(zuò)、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便(biàn)捷行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的(de)个人(rén)信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作(zuò)的白(bái)领小张就经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第(dì)一句就是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二(èr)维(wéi)码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出(chū)过(guò)异议，其(qí)他(tā)顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了(le)解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序门(mén)槛并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的(de)感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提(tí)供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定(dìng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就(jiù)可(kě)以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供个人(rén)信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅(tīng)可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得(dé)扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可(kě)以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当然也(yě)可以分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登(dēng)录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通会员(yuán)可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部分用户会(huì)注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手机号(hào)。当(dāng)然(rán)餐厅也可以(yǐ)设置成直(zhí)接点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告(gào)诉他可通(tōng)过设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息越全面越(yuè)有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供个人(rén)信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变(biàn)为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广广告获取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐(cān)小程序也可以接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程序(xù)中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客们(men)怨声(shēng)载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解程序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个(gè)个有温度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业的(de)共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集个(gè)人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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