无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋相信很(hěn)多小(xiǎo)伙(huǒ)伴应该都听说(shuō)过无菌蛋，无菌蛋(dàn)现在在日本(běn)比较常见，国(guó)内的无菌蛋较少，下面小编为大家(jiā)介(jiè)绍一下，无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之间(jiān)有(yǒu)什么区别的。

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无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩手农场的专利技术(shù)，它是采用巴(bā)氏消毒法进行(xíng)杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋经过严(yán)格的处理，里面含(hán)有的细菌非常(cháng)少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区(qū)别

　　1、包(bāo)装

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋超市里面无(wú)菌蛋的包装一般都会打上P的字样(yàng)，表(biǎo)示这些蛋是经过严格加工处理过(guò)的鸡蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有些(xiē)无(wú)菌蛋甚至还会打上最(zuì)佳食用日期(qī)的标(biāo)示，以确保无菌蛋不(bù)会(huì)过期。

　　2、形状(zhuàng)大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体呈现(xiàn)淡白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋(dàn)体完福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗好无损，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一(yī)款可以生食的(de)蛋(dàn)，并且(qiě)相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋(dàn)的味道醇(chún)香自然(rán)，并且不(bù)会有很大(dà)的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋包装比较精致价格(gé)相对(duì)来说也比较贵，虽说(shuō)外(wài)表上看起来和普通鸡(jī)蛋没有(yǒu)什么两样，但(dàn)无菌蛋的生产加工与普通(tōng)鸡蛋是有(yǒu)很(hěn)大(dà)的区(qū)别的。

无(wú)菌鸡蛋(dàn)如何生产

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴(bā)除(chú)菌法(fǎ)来开(kāi)展过消毒杀(shā)菌的(de)生鸡蛋(dàn)，从(cóng)一开(kāi)始(shǐ)就遭受(shòu)严(yán)苛的控制和解决，因而(ér)所带有的(de)危害病菌非常少，是可以直(zhí)接生(shēng)吃的。

　　但并并不一(yī)定的菌(jūn)都(dōu)被消灭没了，有(yǒu)一些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性(xìng)于一般蛋而(ér)言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由(yóu)于无菌(jūn)蛋杀过菌，里(lǐ)边的(de)危害病菌所有被解决干净(jìng)，因(yīn)而(ér)保(bǎo)存(cún)期十分短，每(měi)一(yī)只生鸡蛋的(de)的(de)身(shēn)上都是有(yǒu)标(biāo)识，标出可食(shí)时间，过上一三、五天(tiān)，蛋就不可以直接生(shēng)吃了(le)。

　　实际上不(bù)止是(shì)日本国的(de)无菌(jūn)蛋，全球许多地区都是有(yǒu)无菌蛋(dàn)，尤(yóu)其是英(yīng)国，无(wú)菌蛋那(nà)样的制成(chéng)品实际上是英国一开(kāi)始(shǐ)的，她(tā)们会将(jiāng)鸡(jī)蛋制(zhì)成(chéng)美味的(de)调味品这类的(de)，因此 创造发明了那样(yàng)一个除菌(福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗jūn)又维持生(shēng)鸡(jī)蛋美味可(kě)口纯(chún)天然的技术(shù)性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用了(le)巴氏(shì)消毒法，也是加(jiā)工(gōng)厂在生鸡(jī)蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情况(kuàng)的(de)情(qíng)况下就严苛把控了，日本国(guó)的食(shí)品质监是十(shí)分严(yán)苛的，特(tè)别是在生鸡蛋那样(yàng)的东西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛挑(tiāo)选，去除瘟鸡，随(suí)后全设备化的将生鸡蛋进行一(yī)系列的除菌，清理，封袋，进入车(chē)内(nèi)运(yùn)送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整(zhěng)套完善的设备和看待食品(pǐn)的严(yán)苛全过(guò)程，才铸就了日本国的无菌(jūn)蛋。

无菌(jūn)蛋真的无(wú)菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒(dú)处理，但是巴(bā)氏(shì)消毒并不能杀灭鸡蛋中所有(yǒu)的细菌，可能仍然会有少量(liàng)残留，因此(cǐ)日本的无菌蛋一(yī)般都是有保质(zhì)期的，大多数情况下都(dōu)在7-10天，尽量在(zài)保质期内吃(chī)完。

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