颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中还会(huì)一些片状物质存在，那些(xiē)质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏(niē)的时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明状，而(ér)且(qiě)吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上并没(méi)有(yǒu)区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加(jiā)工(gōng)的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林产品科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)/特(tè)色(sè)糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉(yù),致(zhì)力于开发(fā)加工(gōng)天(tiān)然健康地(dì)方名优特(tè)食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐(cān)饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一体(tǐ)的(de)民营企业(yè),白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香(xiāng)食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体的综(zōng)合(hé)型食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食(shí)品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和(hé)还原糖等(děng)成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧(yǎng)化(huà)，使粉(fěn)的颜(yán)色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质(zhì)地比(bǐ)其(qí)他淀(diàn)粉都(dōu)要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触(chù)及唾(tuò)液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷(lěng)开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮，才(cái)能食用，它(tā)们(men)的吸(xī)水胀(zhàng)性(xìng)及韧(rèn)性均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕相克(kè)必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁(tiě)质，不能(néng)与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲(liá池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊n)藕食物相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的(de)醛(quán)糖(池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量(liàng)元素形成混(hùn)合物，降低人体对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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