新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀(yún)。

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　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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