颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片状物质存在，那些质量(liàng)差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有片状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产品/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业(yè)生(shēng)产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副(fù)食(shí)品(pǐn)零(líng)售(shòu)/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发(fā)加工天(tiān)然健康地方名优(yōu)特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农产(chǎn)品加工知(zhī)名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公(g选择复句例子十个，选择复句例子5个ōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的(de)生(shēng)产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地名优茗(míng)茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经营生(shēng)产中式餐(cān)饮和食品(pǐn),素(sù)有"知味停车(chē)/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于(yú)一(yī)体的综合(hé)型(xíng)食品企业(yè),桂(guì)林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的(de)铁质和还原(yuán)糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的(de)颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独(dú)特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕(ǒu)粉用(选择复句例子十个，选择复句例子5个yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边(biān)四周一圈呈稀(xī)浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(选择复句例子十个，选择复句例子5个shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相(xiāng)克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食(shí)物(wù)相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸(suān)可(kě)与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低(dī)人体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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