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冬枣(zǎo)可以放冰(bīng)箱保存吗

　　冬枣是(shì)可以放(fàng)冰箱保(bǎo)存的。

　　冬枣(zǎo)可(kě)以放在冰箱保(bǎo)存。 鲜(xiān)枣保存一般都(dōu)选的是冷藏,

　　冷藏可以(yǐ)在一定程度(dù)上抑制细(xì)菌等微生物的滋生(shēng),建议(yì)冷(lěng)藏之(zhī)前(qián)先把预储存的鲜枣放在5-8℃的(de)温度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜(tián)好(hǎo)吃又甜

　　1、看(kàn)外(wài)观。

　　这个(gè)步骤(zhòu)主要(yào)是(shì)看冬枣(zǎo)表面的颜(yán)色，冬枣不是(shì)全青的，孙悟空真实存在过吗也不是全(quán)红孙悟空真实存在过吗(hóng)的，有些人喜(xǐ)欢选红色的(de)冬枣，认为红枣越红越甜(tián)，其实(shí)并(bìng)非如此，冬枣是(shì)红绿相间的，而(ér)且绿与红之间(jiān)没有完全的界限(xiàn)，再加上红枣的面积稍大(dà)一点，可(kě)能(néng)2/3红色，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是最好吃的。

　　2、看一下它的(de)硬(yìng)度。

　　冬枣非常脆，含很多汁(zhī)液，重量(liàng)上(shàng)比(bǐ)较压(yā)手，因(yīn)此拿一颗冬枣在手上去捏(niē)，如果能轻松(sōng)捏软，这样的冬枣基本上已经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是吃(chī)得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前(qián)品尝。

　　假(jiǎ)如不确(què)定这冬枣到底好不(bù)好吃，还可以提前(qián)去(qù)尝(cháng)一(yī)尝，很多摊位都同(tóng)意去尝(cháng)，如果不(bù)让尝的可以少买一(yī)点(diǎn)，先尝(cháng)一(yī)尝味道，如果(guǒ)吃起(qǐ)来(lái)外面是甜的，里面是不(bù)甜的(de)话，这样的冬枣(zǎo)就是用(yòng)糖水浸泡(pào)过的(de)，它的甜味渗(shèn)透不到最里(lǐ)面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃一(yī)口，全身的果肉都(dōu)甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然生产(chǎn)的冬枣表面是(shì)圆滑的，摸起来一点都不坑(kēng)坑洼洼，也不会(huì)有皱纹。

　　假如拿起一(yī)颗冬枣，它的(de)表皮有很(hěn)多皱褶，这样(yàng)冬枣(zǎo)就会变得不(bù)新(xīn)鲜(xiān)，会流失一些水(shuǐ)分，所(suǒ)以吃起来味(wèi)道会大打折扣。

买(mǎi)冬枣时，怎样才能选(xuǎn)到又脆(cuì)又甜的？

　　冬枣是在十(shí)月中旬左右上(shàng)市的，这(zhè)个季节才是时令最新鲜(xiān)的(de)冬枣，现在有很多提(tí)前上市的，肯定不是自然成熟(shú)的，所以建议(yì)大家不要去买，到了季(jì)节自然(rán)成(chéng)熟的(de)冬枣才又(yòu)脆(cuì)又甜(tián)，小孩特(tè)别(bié)喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽然看上去也很(hěn)新(xīn)鲜，但实(shí)际上(shàng)口感会相差很多。

　　那么怎么(me)样才(cái)能够选到新鲜又好吃(chī)的(de)冬枣呢？在(zài)这里就详细(xì)告诉大家挑选的(de)技(jì)巧(qiǎo)，因为我之前的时候也特别不会(huì)挑，后来回(huí)老家的特意请教了枣农，问怎(zěn)么(me)样(yàng)去挑选？学(xué)会了之后，每(měi)次去买冬枣都能(néng)够选到好吃新鲜又(yòu)嘎嘣脆的了。

　　一(yī)，看外(wài)观。

　　这(zhè)一步主要是看冬枣(zǎo)表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也(yě)不是(shì)完全(quán)红(hóng)色(sè)的(de)，有的(de)人喜(xǐ)欢选红色(sè)的冬枣，以为越红了越甜，其实(shí)不是，冬枣(zǎo)是红绿相(xiāng)间的，而且绿和红之间没有(yǒu)完全的界限，另外红色(sè)要比绿色稍微(wēi)面积大一(yī)些(xiē)，大(dà)概2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样(yàng)的冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　如果看上去(qù)冬(dōng)枣完全(quán)是红色，肯定是加(jiā)过其(qí)他的催熟(shú)剂或者(zhě)是被浸泡过(guò)，这(zhè)样的不(bù)要选择(zé)。

　　二(èr)，看一(yī)下它(tā)的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常脆的，它含有汁液(yè)很多，重量上就(jiù)比较压手，所(suǒ)以拿一(yī)颗冬枣在(zài)手中去(qù)捏一下，如(rú)果能够轻松捏(niē)软，这样的冬(dōng)枣基(jī)本上就已经(jīng)坏了，好的冬(dōng)枣是非常硬(yìng)，捏都捏(niē)不(bù)动的。

　　冬枣(zǎo)不(bù)像我们(men)平时吃的干的大红枣，大红枣会有褶皱，干了(le)也可以(yǐ)吃，果肉还(hái)是很香。

　　但冬枣(zǎo)就是(shì)吃新鲜，非常脆，汁多(duō)的才好吃。

　　三(sān)，提前(qián)品(pǐn)尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不好吃(chī)，还可以(yǐ)提前(qián)去尝一下(xià)，很(hěn)多摊位都是同孙悟空真实存在过吗意(yì)去尝的，如果不让尝的可(kě)以(yǐ)少买一点，先(xiān)尝一(yī)下口感，如果(guǒ)吃起来外面甜，越往里(lǐ)越不(bù)甜的话，这样的冬(dōng)枣(zǎo)是用糖水泡(pào)过(guò)的，它(tā)的甜(tián)味渗透不了最里面去，而(ér)自(zì)然成熟又甜又(yòu)香的冬(dōng)枣(zǎo)，吃一口之(zhī)后，全身的(de)果肉都非常(cháng)甜。

　　四，看表皮褶皱(zhòu)。

　　正常的(de)冬枣表面是圆滚(gǔn)滚滑溜溜的，摸(mō)上去一点没(méi)有坑坑洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果(guǒ)拿一个冬枣(zǎo)起来，它的表(biǎo)皮(pí)有很多折皱，这(zhè)样的冬枣就(jiù)不新鲜了，会(huì)失去一(yī)部(bù)分水分(fēn)，这(zhè)样吃起(qǐ)来口(kǒu)感会大打折扣。

　　以(yǐ)上四(sì)点(diǎn)就是在挑(tiāo)选冬(dōng)枣的(de)时候(hòu)要(yào)注意到几点啦，按照以(yǐ)上几(jǐ)个方法去选择，大(dà)概率都能够选到(dào)非常好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬枣上(shàng)市的时候再买，十月中旬之后，千(qiān)万不要早(zǎo)买，早(zǎo)买的冬(dōng)枣是会被处理过。

　　虽(suī)然(rán)冬(dōng)枣(zǎo)口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导(dǎo)致腹(fù)痛腹泻，不(bù)容(róng)易消化，所以不论吃什(shén)么(me)好(hǎo)吃的美食，一定(dìng)要适量才(cái)行。

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