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　　酒店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容是三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和越来越(yuè)多的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益(yì)增大(dà)，所以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基(jī)本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智(zhì)体美等全(quán)面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机(jī)操作(zuò)、文(wén)字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定的(de)职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后(hòu)发(fā)展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器球范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非(fēi)常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处(chù)理各(gè)种食物等(děng)了解食物的各(gè)方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的(de)了，学生只需(xū)要(yào)比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器p>

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学(xué)习(xí)的(de)人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学(xué)着也可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特(tè)别(bié)是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营和实(shí)践的学习，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面的(de)内容，还会了解(jiě)到(dào)每(měi)个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人(rén)等，也(yě)就是(shì)提(tí)问者口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的(de)积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得的(de)收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。