辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房(fáng)间。

　网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思　厨(chú)房窗(chuāng)台是个(gè)不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思x;'>网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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