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海带是(shì)发物吗(ma)
是的,海带是发物(wù)的(de)。
海(hǎi)带通常是(shì)发物(wù)。
海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品,海(hǎi)带中含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘(diǎn)元素,而且还有(yǒu)大量(liàng)的(de)蛋白质,但是(shì)热量是比(bǐ)较低的,适(shì)当的(de)吃一些海带,有助(zhù)于增强自身(shēn)的(de)抵(dǐ)抗力。
如果(guǒ)自身属于(yú)过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢的病人,一般是不可以吃海带的,有可能会诱发过敏(mǐn),从而(ér)出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤(fū)起红疹的症状(zhuàng)。
虽然(rán)海带属于(yú)发(fā)物(wù),但(dàn)是并不代(dài)表所有人都不(bù)可以吃(chī),要(yào)根据自身的(de)体质来判(pàn)断(duàn)。
海(hǎi)带的吃(chī)法是比较多(duō)的,可以炖(dùn)着吃,也可以炒着吃(chī)。
如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图(tú)片
1、海带(dài)的质量,一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质多少而定。
淡干或咸干海(hǎi)带(dài),均以叶带长而(ér)宽(kuān)厚,不带(dài)根(gēn),深褐或(huò)褐绿(lǜ)色(sè),花斑少,黄白梢(shāo)极(jí)少,无杂质和(hé)少含沙(shā)粒,手(shǒu)摸干燥的为(wèi)上等。
2、如果颜色(sè)不正,带薄而短小,不(bù)整齐,褐黄色(sè)的较多,杂质较多,则为次(cì)品。
3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。
淡干海(hǎi)带含水分少(shǎo),含盐量(liàng)低,是将鲜海带在日(rì)光下晒(shài)制而成的。
咸(xián)干(gàn)海(hǎi)带(dài)含水量略高,含盐量(liàng)也高(gāo),它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而成的。
怎样辨(biàn)别海带(dài)的(de)好坏(huài)
如(rú)何(hé)识别化(huà)学加工过的海带
看颜(yán)色
褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄(huáng)的海带才正常。
褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带是(shì)比较正常的颜(yán)色;墨绿(lǜ)色的(de)海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等(děng)工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成(chéng),消费(fèi)者在选择时要特别注意。
凭(píng)手感
褐绿色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性大的,墨绿色的海带经过加工后,表面就没有什么黏性了。
经过化(huà)学处理的(de)海(hǎi)带(dài),摸起来没有韧性。
闻味道
没经过(guò)漂染的海带,海鲜的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚,经过漂(piāo)染处(chù)理过的(de)海(hǎi)带,海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有所减少。
此外,干海带选带白(bái)霜的。
海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇(chún)的物质(zhì),这两种物质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面,因此(cǐ),挑(tiāo)选表面有白霜(shuāng)的深褐色干海(hǎi)带是
比较好的(de)。
如果干海带呈(chéng)现(xiàn)部分(fēn)红色或者部(bù)分(fēn)黄色就不(bù)要选择了,这样的(de)海带(dài)有(yǒu)可(kě)能是被污染(rǎn)的,质量和营养价值会差(chà)一些。
另外,干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味,如果
出(chū)现了其他异味,说(shuō)明海带(dài)的质量(liàng)也打了折扣。
海带是含碘最高的食(shí)品,还含(hán)有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。
海带历的碘和甘(gān)露醇(chún),多(duō)附在(zài)它的表层,尤其是(shì)甘(gān)露(lù)醇,呈白(bái)色粉(fěn)状附(fù)在海带的表面。
因此(cǐ结婚以后他那个越来越大了),白色(sè)粉末附(fù)着的多少(shǎo)是测(cè)定海带质量高低的首要条件。
这是(shì)鉴(jiàn)别的方(fāng)法之一(yī)。
其次,海(hǎi)带(dài)的叶子以(yǐ)肥厚,够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。
第三,海带(dài)的颜色以紫中微黄(huáng),近(jìn)似(shì)透明(míng)为优。
第四,海带经加工捆绑后,以无杂质,整(zhěng)洁干净,无霉变的为(wèi)合格(gé)品。
海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食(shí)物,它可是碱(jiǎn)性食(shí)物,而且价格非常便宜,多食用对健康是非常(cháng)有益(yì)的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了