新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(im医学上是什么意思jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海(hǎim医学上是什么意思i)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自(zì)我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到(dào)医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时(shí)而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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