新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物6千克等于多少斤 6千克是多少磅6千克等于多少斤 6千克是多少磅，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要(yào)注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全6千克等于多少斤 6千克是多少磅>

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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