新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是人体(tǐ)所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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