燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠(kào)卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的(de)提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成本(b十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思ěn)上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来(lái)实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的(de)策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(j十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思iǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的(de)方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司(sī)间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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