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薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物(wù)，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面(miàn)积和总产量(liàng)均占世界首位。<夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物/p>

　　甘薯的根分为(wèi)须根(gēn)、柴(chái)根和块(kuài)根(gēn)，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分的器官(guān)，是(shì)供食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形(xíng夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物)等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出芽的(de)特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富，对环境的适(shì)应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物热(rè)带，全世界热带(dài)地区广为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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