燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增(zēng)长(zhǎng)幅度并(bìng)不(奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系bù)大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过(guò)，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高(gāo)端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系)啤酒(jiǔ)企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙(shā)酒业(yè)股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现了(le)可观的增长，除(chú)了高端(duān)化战略带(dài)来的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司(sī)销售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨(zī)询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系酒带(dài)来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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