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薯(shǔ)类都有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官(guān)是块(kuài)根(gēn)和块(kuài)茎，具有生长前期和(hé云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗)块(kuài)根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根(gēn)、柴根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根(gēn)是(shì)贮(zhù)藏养分的器官，是供食用(yòng)的(de)部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有(yǒu)根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较强，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃(líng)薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界(jiè)热带(dài)地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木(mù)薯粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精饮料。

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