酱油是由酱演变而来，早在三千多年(nián)前，中国(guó)周朝(cháo)就有制做酱的记(jì)载了，而中国古代劳动(dòng)人民(mín)发明酱(jiàng)油(yóu)之酿(niàng)造(zào)纯粹是偶然地发(fā)现，中国(guó)古代皇(huáng)帝御用的调味品，最早的(de)酱油是(shì)由鲜肉腌制(zhì)而成，与现今的鱼露制造(zào)过程相近，因(yīn)为风味绝佳(jiā)渐渐(jiàn)流传到民间，后(hòu)来发现(xiàn)大豆制成风味相(xiāng)似且便宜，才广为(wèi)流传食用，而早期随(suí)着佛教僧侣之传(chuán)播，遍及(jí)世(shì)界各地，如日本、韩(hán)国、东南亚一带，中国(guó)酱油之制造，早期是(shì)一(yī)种家事(shì)艺术与秘密，其酿造多由某(mǒu)个师(shī)傅把(bǎ)持(chí)，其技术往往是由子孙(sūn)代代相传或由一(yī)派的师傅(fù)传授下去，形成某一方式之酿造(zào)法。

　　酱油俗称豉油，主要(yào)由大豆或黑(hēi)豆、小麦或麸皮、食(shí)盐经过制油、发(fā)酵等程(chéng)序酿制而成的。

　　酱(jiàng)油的成分(fēn)比(bǐ)较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨(ān)基酸、糖类、有机酸、色素(sù)及香料等成分，以咸味为(wèi)主，亦有鲜味、香味等(děng)，它能增加和改善菜肴的(de)味道，还能增添或改(gǎi)变菜肴的(de)色泽。

　　中国古代劳动人民在数千(qiān)年前(qián)就已经(jīng)掌握酿制工艺了，酱油一般(bān)有老抽(chōu)和生(shēng)抽两种：生(shēng)抽用于(yú)提鲜(xiān)；老抽(chōu)用于提色。

　　中国历史上最(zuì)早使用酱(jiàng)油(yóu)名称是在宋朝，林洪著《山家清(qīng)供(gōng)》中有韭(jiǔ)叶嫩者，用(yòng)姜(jiāng)丝、酱油、滴醋(cù)拌食的(de)记述。

　　此(cǐ)外(wài)，古代酱油还(hái)有其他名称(chēng)，如清(qīng)酱、豆(dòu)酱清(qīng)、酱汁、酱(jiàng)料、豉(shì)油、豉(shì)汁、淋油、柚(yòu)油、晒油、座油、伏(fú)油、秋(qiū)油(yóu)、母油、套油(yóu)、双套油(yóu)等。

　　公元755年(nián)后，酱油生产技术随(suí)鉴真(zhēn)大师传至(zhì)日本。

　　后又相继传入朝(cháo)鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律(lǜ)宾等(děng)国。

1.9L酱油(yóu)瓶高度(dù)

　　1.9升的(de)酱油(yóu)瓶有1900高。

　　500毫升的酱油瓶高度一般是(shì)在23厘(lí)米左右。

　　当然也会根据装(zhuāng)酱油的容器不(bù)同而因(yīn)材(cái)质而异。

　　通常(cháng)情况(kuàng)下买(mǎi)食用品(pǐn)尽(jǐn)量(liàng)用玻璃瓶的会比较(jiào)好，塑料瓶的回来之(zhī)后不容易存放。

　　一般来说，不论什么物(wù)质，也不管它处于什么状(zhuàng)态(tài)，随着温度、压力的变化，体(tǐ)积或密度也会(huì)发生相应(yīng)的变化。

　　什(shén)么是高度：

　　高度(dù)首先是个物(wù)理空间的概(gài)念，作为(wèi)物理空间概念(niàn)的高(gāo)度含意比较(jiào)简单，是指(zhǐ)从(cóng)地面(miàn)或基(jī)准(zhǔn)面(miàn)向上到某处的距离(lí)；从物体的底部到(dào)顶端的距离。

　　其次，高度还(hái)是(shì)个(gè)比较的概(gài)念，是程度(dù)很高的，是与(yǔ)人(rén)的(de)心理联系起来的，有着丰富的(de)社会文化内(nèi)蕴。

　　基(jī)本解释，从基部至(zhì)某一任选(xuǎn)高处的距(jù)离，测量了(le)这座建筑物的高度(dù)。

　　整个事物垂(chuí)直的距离(lí)或范围。

　　在高度方面要超过邻近的小山。

　　程度(dù)很高的、高度警(jǐng)惕、高度的学习热情。

　　高(gāo)度是(shì)指自平均海(hǎi)平面至一个平(píng)面、一(yī)个点或(huò)者可(kě)以视为一个点的物体的垂直距离(lí)。

　　为(wèi)确定元(yuán)件、设备或其他(tā)产品在在贮存(cún)、运输和使用中对某一高度(dù)环境(jìng)的(de)适(shì)应性而将样品放入试验箱(xiāng)，然后(hòu)将箱(xiāng)内气压降低到有(yǒu)关标准规定(dìng)的值(zhí)，并(bìng)保(bǎo)持(chí)规定(dìng)持续时间的(de)试验叫高度试验。

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