杭州市商务局牵头起草《关于加快推进杭帮菜研发(fā)和(hé)预(yù)制菜产业高质量发展的(de)实(shí)施方案(àn)（2023-2025）（征求意见(jiàn)稿）》，其中提到到2025年，全市培(péi)育10家以上(shàng)预(yù)制菜(cài)龙(lóng)头生产(chǎn)企业，100家规(guī)模(mó)以上预制菜企业(yè)，研发1000道以上(shàng)杭帮(bāng)菜创新菜品，培育10000个(gè)以三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容上全国连锁杭(háng)帮(bāng)菜经营(yíng)门店和预制菜经销网(wǎng)点，全产业链总(zǒng)产(chǎn)值达(dá)千亿元(yuán)以上。

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