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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)吗多久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七十(shí)五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开的口子(zi)上(shàng),效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食(shí)用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过程中最(zuì)高(gāo)温不可高于六十度)然后加(jiā)热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的(de)区别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般经过拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性(xìng)材(cái)料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油(yóu)奶酪还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原(yuán)料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加了鲜(xiān)奶油或(huò)者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的(de)混合物，所有口(kǒu)感很细(xì)腻(nì)，不过这(zhè)样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真闺(guī)蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层(céng)层(céng)的(de)奶(nǎi)油就(jiù)是(shì)淡(dàn)奶油(yóu)啦，打(dǎ)发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来裱花用的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么(me)吃

　　突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖和面(miàn)包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外(wài)的材料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入(rù)黄(huáng)油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两(liǎng)倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好(hǎo)收口(kǒu)，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面团(tuán)放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅(xùn)速(sù)打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加上室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么)淡(dàn)奶油发(fā)泡起很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的(de)奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉(diào)，它(tā)可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么打(dǎ)发(fā)的(de)点(diǎn)心。

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