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闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)是(shì)三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理(lǐ)闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局专业人(rén)才的(de)需求也(yě)日(rì)益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人(rén)员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上海投资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服(fú)务(wù)第一线的(de)，德智体美等全面发展的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础(chǔ)知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕(bì)业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能(néng)培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等(děng)多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道(dào)德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了(le)解现代服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能(néng)力以及一定的职业(yè)外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会(huì)晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不(bù)错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品(pǐn)营(yíng)运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的(de)选配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食物(wù)的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须(xū)亲身(shēn)扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人(rén)的各种(zhǒng)不(bù)同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划(huà)也都是必(bì)修，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行(xíng)业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快的(de)运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常不太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发(fā)展方向可以是研究酒店的学(xué)着也(yě)可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局会了(le)解(jiě)到每个部(bù)门的具(jù)体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服务客人等(děng)，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出(chū)来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营(yíng)或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个(gè)操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。