可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中(zhōng)，然(rán)后握(wò)住袋子，往桌(zhuō)上(shàng)敲(qiāo)几下，饺子(zi)即可分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷藏室(shì)中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可较轻(qīng)松(sōng)解开；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自(zì)然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块：刚(gāng)包(bāo)好的饺子(zi)表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入(rù)冷冻室易粘到(dào)一起，只(zhǐ)要解决(jué)潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边滚上少(shǎo)许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在(zài)桌上放1-2小时，等水分略(lüè)干了(le)再放进冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子(zi)冻成一坨直(zhí)接蒸法：等(děng)锅(guō)里的(de)水开(kāi)了，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食(shí)用(yòng)，但是要(yào)注意(yì)蒸的(de)时(shí)间足够长，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺子(zi)之前等饺子(zi)解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得很软且(qiě)容易破(pò)。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直接把粘在一(yī)起的饺(jiǎo)子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢升(shēng)温的过程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热(rè)的过程中，可(kě)用勺子(zi)推一推饺子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水(shuǐ)上，一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思即可食用。

　　为(wèi)什(shén)么(me)冻饺子粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直接放(fàng)入(rù)热水中，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在一起(qǐ)的部分还没熟(shú)，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易破(pò)，冷水下(xià)锅可让(ràng)饺子皮先吸收一定水分(fēn)，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子(zi)既(jì)不会粘在一起也不会有部分煮不熟的情况。