牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识(shí)：

牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿结婚以后他那个越来越大了出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味(wèi)可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原结婚以后他那个越来越大了产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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