年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

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年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成。创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案>

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市(shì)）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义(yì)上的(de)内容(róng)与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺杂了(le)别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正年糕(gāo)的(de)纯(chún)正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么(me)做好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用(yòng)刮刀或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大(dà)约(yuē)为粉(fěn)重(zhòng)量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合粉揉成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的(de)面团分(fēn)成大(dà)小均匀的(de)几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案(chéng)喜(xǐ)欢的(de)样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用(yòng)量不(bù)用那(nà)么机械(xiè)，加水的时候慢(màn)慢加，水多了就加点(diǎn)点(diǎn)粉，面干了(le)就加一点点水(shuǐ)，和(hé)成面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别糯，更(gèng)多(duō)的是米香味(wèi)，如(rú)果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调(diào)整(zhěng)两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必(bì)做太(tài)多，可以想吃的(de)时(shí)候根据个人食(shí)量(liàng)做点，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

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