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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而且(qiě)无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好的(de)藕粉中还会一些(xiē)片状物(wù)质存在，那(nà)些质量差或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是透明(míng)状，而且吃的时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形状不(bù)同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食(shí)品等产品专业生产加(jiā)工的(de)私营(yíng)独资(zī)企业,杭(háng)州(zhōu)三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

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　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

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藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空气(qì)接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤n)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用(yòng)手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片状的(de)藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易(yì)溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全(quán)变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它(tā)们的吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多(duō)小时，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀浆状，中(zhōng)间(jiān)部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤应少食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁质，不能(néng)与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素(sù)会影响人体对铁的(de)吸(xī)收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形成混合物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素(sù)的(de)吸(xī)收(shōu)。

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