怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香(xiāng)味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋(zī)味的(de)。关于怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍(réng)是正(zhèng)常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的(de)。
      豆(dòu)腐能(néng)够生吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制造过程(chéng)中加热(rè)蒸煮(zhǔ)后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆浆制(zhì)成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度(dù)保存养分(fēn)，但实际日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张(zhāng)吃(chī)加热过的豆(dòu)腐。并(bìng)且(qiě)假如是(shì)在(zài)超市(shì)所购买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比较好(hǎo)。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外面很长(zhǎng)一段时间(jiān)会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎样分(螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微(wēi)黄或(huò)淡(dàn)黄，有(yǒu)光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过(guò)白，偏(piān)白，有或(huò)许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或(huò)深黄色的，所以不要(yào)购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看(kàn)起来较为平坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡、挤(jǐ)不出水(shuǐ)，用手摇晃时没(méi)有摇晃(huǎng)感(gǎn)，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤一下就(jiù)出(chū)水，捧(pěng)在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软，“一清二(èr)白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗(cū)糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会(huì)有塌下(xià)去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来(lái)有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻(dòng)豆(dòu)腐叫起来(lái)像(xiàn螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭g)嚼面(miàn)粉相(xiāng)同(tóng)。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐(fǔ)做(zuò)成的(de)冻(dòng)豆腐是最好的，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)制(zhì)成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的(de)异味，所以北方冬季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳(rǔ)白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫(zǐ)时就不(bù)要(yào)选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的(de)滋味(wèi)，假如(rú)呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存(cún)3天(tiān)。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆腐放(fàng)在(zài)温(wēn)暖处冻结，然(rán)后用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞(lāo)出来之(zhī)后再挤(jǐ)水出来，这(zhè)样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐的苦(kǔ)味，吃起来(lái)更甘旨(zhǐ)。

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