新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏

　　1、叶子菜：买(mǎi)回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止(zhǐ)欠好的叶子影响到新鲜健康的菜叶；然后把(bǎ)厨房(fáng)用纸浸湿后(hòu)挤(jǐ)去(qù)剩下水分，沿着(zhe)蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好蔬菜，包(bāo)裹好的蔬(shū)菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况(kuàng)放入冰箱(xiāng)进(jìn)行(xíng)冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇(gū)类买回家千万(wàn)不要清洗(xǐ)，尽(jǐn)量将蘑菇伞朝(cháo)下(xià)，保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷藏。

　　3、蘑(mó)菇(gū)类食材每(měi)天翻开盒子换气，能够更好(hǎo)地延伸保存期。

　　4、带(dài)蒂类(lèi)蔬菜(cài)，如茄子西(xī)红柿辣(là)椒等在(zài)保存(cún)时最好将果蒂朝(cháo)下，减(jiǎn)慢果(guǒ)蒂变(biàn)干的速(sù)度(dù)，才会更新鲜。

　　5、根茎(jīng)类：根茎类(lèi)如(rú)胡萝卜(bo)山药等，买回来后千(qiān)万别(bié)去清洗，泥土便(biàn)是他们自(zì)带的保(bǎo)鲜膜，只要(yào)用厨(chú)房(fáng)纸巾吸(xī)干外(wài)表的(de)水(shuǐ)分(fēn)，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉枯燥(zào)的当地保存就能(néng)够(gòu)了(le)。

　　6、牢记不要放在冰箱(xiāng)内！豆类：豆类食材想要坚持新(xīn)鲜(xiān)和色泽的话，能(néng)够直(zhí)接(jiē)冷冻。

　　7、把需求保存(cún)的食(shí)材(cái)清洗洁净后，用(yòng)厨房纸巾吸掉剩下(xià)的水分(fēn)，聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯直接装入保鲜袋冷冻保存即可(kě)。

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　　1、关(guān)于相似甜椒、紫甘蓝(lán)等不适合(hé)放(fàng)在(zài)低温下(xià)，也便是在低温(wēn)下简单呈现冻伤的蔬菜，能够(gòu)用保鲜膜、塑料袋(dài)密封起来(lái)，放(fàng)在阴凉枯燥通(tōng)风的当地。

　　

　　

　　 2、马铃(líng)薯、山药等切(qiè)开后(hòu)简单氧化变色的蔬(shū)菜(cài)，能够将剩下的(de)切成(chéng)片或(huò)许块，用清水浸泡后放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏，赶快食用。

　　

　　

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜等尽管不(bù)怕氧化，可是(shì)也很(hěn)简(jiǎn)单失水变(biàn)蔫影(yǐng)响口(kǒu)感，能(néng)够用保鲜膜缠起来放(fàng)到冰箱冷藏(cáng)，或许切成(chéng)片，加(jiā)上盐、花椒水等腌成小咸菜，假(jiǎ)如家(jiā)里(lǐ)有泡菜坛就最好不过了，直接清洗洁(jié)净切块放进去就行了(le)

　　

　　 4、蘑菇、平菇、金(jīn)针菇、草菇等相同(tóng)能够(gòu)用保(bǎo)鲜膜(mó)塑(sù)料袋密封后放到(dào)冷藏保(bǎo)存，或许切成碎粒炸成蘑菇酱寄存更长时刻。

　　

　　

　　 5、新鲜(xiān)的叶(yè)菜类，比方菠菜、芹菜，能够焯水后冷冻起(qǐ)来保鲜，之后冻结用来做包子馅、饺子馅用。

　　

　　

　　 6、余下(xià)的(de)菜还有(yǒu)一(yī)大类是(shì)调味蔬菜，比方大蒜(suàn)、葱(cōng)、姜(jiāng)等等，这类蔬菜不简单氧化糜烂，能够(gòu)放到(dào)洁净(jìng)的碗中，赶快(kuài)使用掉就能够。

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