黄(huáng)花菜什(shén)么时分采(cǎi)收好？

　　黄花(huā)菜又叫金针菜、金针花(huā)、安神菜等，夏(xià)秋时节开花，花蕾呈针形，橘黄色(sè)。

　　黄花菜含有蛋(dàn)白质、胡萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素等(děng)多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，与木(mù)耳(ěr)、香菇、冬(dōng)笋并(bìng)称(chēng)为“山珍”。

　　除了(le)食用之外，黄花(huā)菜还(hái)能够(gòu)入药(yào)，具有补血、消(xiāo)肿、利尿的医疗成效。

　　已然黄花(huā)菜有(yǒu)这么多(duō)优点，怎(zěn)么才干种出又(yòu)鲜又嫩的(de)黄花菜呢？

1、定植

　　黄花菜以春、秋定植最为适合。

　　秋天培养要(yào)在(zài)土(tǔ)壤封冻前进行(xíng)，一般在中(zhōng)秋到深秋(qiū)定植最好，春天培养的黄花菜需(xū)在(zài)冻结之(zhī)后进行(xíng)。

　　恰当深(shēn)栽有利于(yú)黄花菜(cài)植株成活发旺，延伸培养时刻。

　　一般适合的培(péi)养深度为(wèi)10-15厘米。

　　为了便利(lì)办(bàn)理与采(cǎi)摘，充分利用空间，能够选用巨(jù)细行培养(yǎng)。

2、水肥(féi)

　　黄花菜喜肥，整(zhěng)个成长期间需求(qiú)追肥3次左(zuǒ)右。

　　第一次是春苗肥(féi)，在春苗萌生前进行(xíng)，结合犁地穴施农(nóng)家肥，一亩地能够施用农(nóng)家肥2000公斤；第2次上肥是催薹肥，在花薹行将抽出而(ér)未抽出(chū)的时分，一亩地施用复合肥(féi)20公斤(jīn)；第三次上肥是壮(zhuàng)蕾肥，进入(rù)采收盛期后(hòu)，结合洒水一(yī)亩地(dì)施用尿素(sù)15公(gōng)斤(jīn)，满(mǎn)意开花期对营养的需求，添加产(chǎn)值。

　　黄花菜的抽薹期与(yǔ)现蕾期对水分需(xū)求大，假设缺(quē)水，会形成落蕾现象，需求勤(qín)洒水，坚持(chí)土壤湿润。

　　采收(shōu)晚(wǎn)期，应该逐步削减洒水(shuǐ)量，采收(shōu)结束后，中止灌溉(gài)。

3、采收

　　黄(huáng)花菜的采收(shōu)时刻一般为6-8月，采收适期为花蕾丰满未敞开时，一般要在开花前的1-3小时采摘(zhāi)结束。

　　假(jiǎ)设采收(shōu)过早，则为青蕾，糖分含(hán)量少，质量差、产值低；但假设(shè)采收过晚，花蕾则敞开，严重(zhòng)影响产质量量。

　　采收之后的(de)花蕾应(yīng)该及时售(shòu)卖或(huò)许蒸制，以防咧(liě)嘴开花。

　　优质黄花菜特征：色彩浅(qiǎn)黄或黄(huáng)色，质地新鲜无杂(zá)物(wù)，粗细均匀(yún)，抓一把捏(niē)成团，手感柔软(ruǎn)有弹性，松手后(hòu)，黄(huáng)花菜又能敏捷(jié)伸打开，并伴(bàn)有(yǒu)直爽的幽香(xiāng)气(qì)味。

　　而残次黄花菜(cài)弹性差、含(hán)水量大，有烟味乃(nǎi)至是硫磺滋味。

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