燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合(hé)整(zhěng)个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年(nián)，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石(dì)也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石本公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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