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当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用的。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好以及鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买(mǎi)回来(lái)的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼(yú)是(shì)胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼(yú)大(dà)部(bù)分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从(cóng)而产(chǎn)生受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从(cóng)母体(tǐ)中获(huò)得(dé)养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于(yú)零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以(yǐ)下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会使(shǐ)鱼(yú)肉(ròu)严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者(zhě)进补(bǔ)的好时机(jī)，鱼则是(shì)进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道(dào)鲜美，而(ér)且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生(shēng)素D和(hé)一(yī)定量的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪(fáng)酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心(xīn)和防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷(lín)，能(néng)有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量(liàng)一(yī)般比(bǐ)较低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还(hái)是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活(huó)性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼的肉(ròu)质的确(què)没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主要是因(yīn)为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性和一系(xì)列理化(huà)性质的改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏(shū)水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和保水性的(de)降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋(dàn)白(bái)含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部(bù)分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能(néng)被全部吸收回(huí)鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液的(de)流失就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中一小部(bù)分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的(de)流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造(zào)成的(de)鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一样有一定的(de)营养损失。