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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当(dāng)主食吃的(de)。

　　马铃薯一(yī)般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的(de)时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素(sù)，以(yǐ)及多(duō)种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以作为(wèi)主食(shí)。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办法而(ér)广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易(yì)于消化(huà)，种(zhǒng)类也(yě)十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃(líng)薯，不能放得太久，还(hái)影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程中，也(yě)有(yǒu)或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白浪(làng)费(fèi)钱了。

　　怎(zěn)样(yàng)挑选好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮的，芽(yá)眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外(wài)伤(shāng)，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处(chù)即可，不(bùwhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗)行放在阳光下(xià)暴(bào)晒(shài)，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里，温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一(yī)同，由(yóu)于(yú)苹果(guǒ)会(huì)开释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知道什么(me)样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得(dé)马(mǎ)铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就(jiù)会含有(yǒu)很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食(shí)用须(xū)深挖(wā)及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个(gè)小时，煮食(shí)时(shí)刻也须(xū)长一(yī)些，发芽面积大、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵素，应立(lì)即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　能购买(mǎi)到甘(gān)旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也可以让心境变得十分(fēn)的好，上面便是对(duì)什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍(shào)，这样(yàng)咱(zán)们在购买(mǎi)食材的时分(fēn)可以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来的(de)时分就可(kě)以(yǐ)更(gèng)好地品味它的滋味(wèi)了。