新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及(jí)时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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